Ma si, perchè no direi.... ho appena provato .... una APERICETTA .... sfiziosa
Le dose le ho prese dai Menù di Benedetta..... ed è venuta così....
Metto anche la ricettina, come unità di misura si usa il vasetto dello yogurt:
3 uova
1 vasetto di yogurt bianco
3 vasetti di farina
1 vasetto di grana grattugiato
100 gr prosciutto cotto a cubetti
50 gr gruviera a cubetti
1 bustina lievito per salati
1/2 vasetto di olio
burro qualche ricciolo,giusto quel che serve per imburrare lo stampo della ciambella
pane grattugiato qualche cucchiaio per spolverare lo stampo
sale qb
1 vasetto corrisponde a circa 100gr farina.
Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola. Ungere la ciambella col burro e spolverare con il pane grattugiato, versarci il composto e mettere in forno a 180° per 30-40 min.
Non male, un po' insipidina e mattonosa...
Ma eleggo a 15/52 WP FOTO quest'altra:
che è la versione opportunamente modificata secondo i miei gusti
con altre dosi.... più soffice e gustosa:
200gr farina
100gr fecola
1/2 bustina lievito per salati
3 uova
1 yogurt Muller bianco
100gr grana grattugiato
150gr speck a cubetti
100gr scamorza affumicata a cubetti
olive nere, una bella manciata, se volete anche verdi
olio evo 4 cucchiai
origano qualche pizzico
sale qualche pizzico
burro per ungere lo stampo
pane grattugiato per spolverare lo stampo
Gnam, una delizia....provare per credere :) :), stessa temperatura del forno e stesso tempo.
